koken met stoom / stoomkoken

Version Français
Miele DGC 6500 Combi Stoomoven
Het merk & de verdeler

     miele_logo

Miele is wellicht de best gekende en meest gereputeerde constructeur binnen de keuken-electro.
Specifiek wat het verhaal ‘koken met stoom’ betreft behoort Miele tot de pioniers.
Met DGD4635, de ronde stoomoven waarmee ook onder geforceerde druk kan gestoomd worden en van origine een Imperial toestel,
heeft Miele geschiedenis geschreven.
Dit toestel wordt eveneens gepresenteerd / gerecenseerd op deze website.
In deze recensie komt de combi stoom / warmelucht oven aan bod, de DGC 5080.  

 
Aan de buitenkant

combi_5080_buitenkant.jpg
                         DGC 5080

Zeer strakke, hoekige vormgeving.
Combinatie van zwart spiegelglas en inox of titaan.
Stevige handgreep op een ovendeur die vloeiend en via een tussenstop naar beneden opendraait. – De deur is gemakkelijk afneembaar.
Groot display met sensortoetsen en geel / oranje informatieteksten
Klassieke inbouwmaten à 549 / 522 / 446.
Aansluitwaarde 2,5kW – 16 amp.
Heeft geen vaste aansluiting op watertoevoer of –afvoer nodig.

 
Ovenfuncties

Stomen.
Pure stoomfunctie.
Groenten, vis, eieren enz.
Temperatuurbereik tussen 40 en 100°.
Gebruik temperatuursonde niet mogelijk.

 

Combi Stomen.
Temperatuur en luchtvochtigheid (van20 tot 100%) kunnen vrij,
naar eigeninzicht worden ingesteld.
Kan gestuurd worden met temperatuursonde.

Lees meer...
 
Evaluatie & prijs

Miele maakt kwaliteitsvolle, degelijke en betrouwbare apparatuur.
Dat statement is absoluut ook van toepassing op deze
combi stoom / warmelucht inbouwoven.
Deze combi functioneert gewoon erg goed.

Heel interessant is de geheugen ruimte om 30 persoonlijke bereidingen digitaal op te slaan.

Lees meer...
 
Aan de binnenkant

combi_5080_binnen.jpg

“Perfect Clean” inox ovenruimte van 32 L met halogeenverlichting
en 6 kookniveaus.
Stoomopwekking door een boiler, buiten de ovenruimte.
Waterreservoir van 1,5 L
In de bodem geïntegreerd verwarmingselement om condens te reduceren.
Gelijkmatig bakken en braden op 2 niveaus, - koken met stoom op maximum 3 niveaus.
Klimaatsensor die elektronische de vochtige atmosfeer in de oven regelt.

 
Toebehoren

combi_5080_binnen_brood.jpg

          DGC 5080 met gebakken brood.

2 Inox geperforeerde stoomschalen
1 Inox bakplaat
1 Opvangschaal (om onder de geperforeerde schaal te plaatsen)
Een verbindingskabel met stekker (?)
2 Ontkalkingtabletten

Accessoires.

Verbindingslijst HKL60
Diverse geperforeerde en niet geperforeerde schalen – zie website Miele.

Geen afbeeldingen beschikbaar.