koken met stoom / stoomkoken

Version Français
Welke potten mogen in een stoomoven?

Vraag gestuurd door "Waldo"

 

Vraag: 
Ik ben een stoom-newbie .. en weet niet eens of je potten in een stoomoven mag gebruiken.
Zo ja, welke? plastic, metaal, pannen, casseroles, .. ?


Ons advies

Beste,

dank voor uw interesse.

In een stoomoven mag u alle potten, pannen, schalen gebruiken die tegen een t° van 100° bestand zijn.
Wanneer dat niet-geperforeerde recipiënten zijn zal er wel condenswater op de bodem komen te staan.

In een combi  stoomoven (dus met combinaties met warmelucht) mag u alle vuurvaste potten en schalen gebruiken, van inox tot gietijzer en glas (duralex ed.).

Succes!

 

Forum

Elke vraag wordt met deskundig behandeld en indien mogelijk beantwoord door het KOKEN MET STOOM-team. Om een goede en correcte werking te garanderen, kunnen alle vragen verzonden worden via dit formulier.